Direktes vs indirektes Grillen
Beim direkten Grillen liegt das Grillgut direkt über der Glut. Perfekt für:
Hohe Temperaturen sorgen für Röstaromen und eine intensive Kruste.
Beim indirekten Grillen kommt der convEGGtor zum Einsatz. Dadurch funktioniert das Big Green Egg fast wie ein Backofen oder Smoker.
Ideal für:
- Pulled Pork
- Pizza
- Hähnchen
- größere Fleischstücke
Die Vielseitigkeit des Big Green Egg macht beide Grilltechniken auf einem Gerät möglich.
